蒜蓉寬粉做法

主料 寬粉條 半斤 

輔料 大蒜 1頭 、 生薑 2片 、 小米椒 2個 、 鹽 3克 、 雞精 2克 、 生抽 2勺 、 醋 2勺 、 辣椒油 2勺 、 花生醬 1勺 、 香菜 2根

1 寬粉先用冷水洗一下，然後用熱水泡半小時

2 鍋里加水燒開，倒入寬粉，燙至熟軟，過一下冷水

3 將生薑大蒜打泥

4 調醬汁，把生抽醋，鹽雞精十三香和辣椒油到入盆中

5 加入寬粉生薑大蒜沫，加入花生醬

6 攪拌均勻，撒點香菜和小米椒即可