豆乾吃不完怎麼保存

1、冷藏。未包裝的滷豆腐乾常温下可以放置1-2天，但豆製品容易變質，尤其是温度較高可能只能保存半天，或是放入冰箱的冷藏室保存的更久一些。

2、常温下。包裝好的真空滷豆腐乾可以保存2-3個月左右，真空包裝避免了和空氣的接觸，減少細菌的生存。

將豆腐乾直接擱置在淡鹽水中浸泡着，隨後將它放入冰箱保鮮層中，間隔兩天就可以換水了，這種方法可以保存十天左右，儘量早點食用完，以此降低豆腐乾的營養物質流失。

2、也可以將豆腐乾放在鹽水中煮開，等煮沸之後將它放入涼水中是需要擱置在保鮮盒中，這種方法可以保存一個星期。

3、還有一種最簡單的方法就是將它泡在水中，冬天的時候，每天換3次水，夏天火2次水，吃的時候直接撈上來食用就可以了。

4、油炸保存，油炸食物的保存時間往往是比較長的，很難滋生出細菌。

5、豆腐乾也可以直接放入冰箱中冷藏，但是不要直接冷凍保存，一旦冷凍過了就沒法吃了。

6、將豆腐乾滷着保存也是可以長期保存，將它與大料、醬油、大蒜、辣椒等等一起滷，不僅味道好，而且保存時間也長。

7、將豆腐乾用鹽稍微醃製下，再進行曬乾，這樣保存方法可以保存四天左右。

8、直接講過豆腐乾煮熟了，並將它擱置在鹽水、醬油中保存着，放入冰箱中冷藏着，可以放置五天左右。

9、煙燻的保存方法也是不錯的，味道不錯。