耗兒魚清蒸好吃嗎

好吃。

生薑大蒜幹辣椒切成末備用，把耗兒魚洗乾淨，然後斜刀劃幾個口，抹點鹽和料酒，醃製半個小時。

半個小時過後將醃製好的耗兒魚上蒸鍋清蒸二十分鐘（備註:蒸鍋裏面的水燒開後再放進去蒸二十分鐘噢