玉米油適合炸東西嗎

玉米油適合中國式煎炸，玉米油煙點類似豬油，煙點算高的。玉米油炒菜不油膩，菜吃起來比較清爽。我家就喜歡用玉米油炒菜及煎炸。推薦你選擇級別高的像金胚、金鮮胚這種玉米油，若果你生活品質有更高要求，可以選用進口的金鮮胚皇冠這種級別，價格稍貴點。