煮肘子一斤肉放多少鹽

一斤豬肘子放6g鹽。

做法不同，用鹽量也不同，下面的比例僅供參考：

材料：豬肘子500G，老抽150G，白酒100G，鹽6G，糖25G，八角，陳皮。（白酒不要用料酒代替，用白酒醃製的醬肉成品會有很濃郁的酒香味，別有一番風味。香料可自行增減替換，不要加太多蓋過肉味就可以了。）

切片的水煮豬肘子肉。冰箱冷一下，調個汁，汁裏面放醬油醋香油辣椒葱花生蒜，蘸着吃。可以感受到稍涼的肘子肉帶着微微油花極為細膩温潤的口感。關於水煮，基本可以不放東西，白水煮或者稍稍放些鹽。回去做着吃，好吃了記得回來贊哦。