章丘烤肉的做法大全

材料

豬肉600克，烤肉醬，姜，葱，醬油，鹽，味精各適量

做法

1、將豬肉切片，然後用刀背橫着拍一邊，再豎這拍一片。放在一個碗裏。

2、豬肉中加醬油、鹽、味精、糖、葱、姜，然後用力抓均勻，醃4個小時。

3、取出醃好的肉，加入辣椒麪，加入烤肉調料，抓均勻，繼續醃製8小時以上，最好是一個晚上。

4、取出醃製好的肉，烤的時候最好是石盤烤，把肉放上面，兩面烤熟即可。