江邊烤魚的做法大全

原料

草魚 800g、鹽、薑絲、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、薑片、蒜瓣 適量

做法步驟：

1/5

將魚收拾乾淨，沿魚腹縫線剖成兩片，背上各開兩刀，撒鹽、薑絲、料酒、胡椒粉，輕輕揉搓，使之入味

2/5

在魚腹內填上葱片、薑絲、蒜瓣用於去腥

3/5

用生抽、蜂蜜調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱

4/5

將魚放在烤網上置於烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂，烤盤裏可墊幾層廚房用紙用來吸收油。180度烤20~25分鐘，具體時間根據魚大小調整。

5/5

200度烤到魚表面乾爽即可。