潮汕炸菜頭粿的做法

用料

蘿蔔 2根（大概三斤左右）

粘米粉 300克

鹽 適量

胡椒粉 適量

潮州菜頭粿的做法步驟

步驟 1

先把兩個蘿蔔刨成細絲，然後加點鹽，不用多，不然太鹹不好吃。

步驟 2

加鹽好後就加300克粘米粉。

步驟 3

把它攪拌成稠狀，不要攪拌成太水或者太硬，太硬會變成吃粉，太水就蒸不成樣子。

步驟 4

弄保鮮膜在盤子裏，然後把蘿蔔粉給倒進盤子裏，放鍋裏蒸半小時，然後拿出來隔涼。

步驟 5

隔涼後就切成一片一片，不要太厚也不要太薄，不然不好吃，油熱後慢火煎，然後裝盤，這樣就成功啦。