潮汕鰻魚頭菜脯湯做法 瑞麗範 心理 1.38W 大中小設置文字大小 食材用料鰻魚 一條切塊菜脯 三條切片蒜 適量拍碎五花肉 適量生抽 適量姜 適量切絲小米椒 可下可不下 看個人喜好做法步驟:步驟 1去菜市場買一條活蹦亂跳的鰻魚 建議讓店家幫你宰了切塊 它太滑溜了 hold不住啊!步驟 2姜蒜小米椒菜脯五花肉切好備用步驟 3起鍋燒油 我直接用砂鍋 雖然底部會變黑 也可以用炒鍋的 沒啥區別 油熱後下姜蒜小米椒和五花肉 炒香後下菜脯翻炒片刻 然後將鰻魚倒入翻炒一下後加水莫過鰻魚 煮至收汁就可以出鍋啦 TAG標籤:潮汕 頭菜脯 鰻魚 #