鐵壺水泡綠茶會怎樣

一般不會有什麼事。

因為鐵壺中有一部分的鐵離子析出，也叫作二價鐵。

與綠茶中的成分反應後，茶湯變暗，變渾，口感也會發澀。所以不同的茶具沖泡不同的茶是有一定道理的，用鐵壺煮水泡烏龍茶尤其是焙火重的巖茶是最為合適的，茶氣會更好滴激發出來。可是綠茶為什麼要用來煮呢