麥芽糖醇和蔗糖有什麼區別

蔗糖和麥芽糖的區別在於性質不同、構成不相同、口感不相同、作用不同、用途不相同。蔗糖含糖分高，因此蔗糖比蔗糖更甜，而麥芽糖的甜度不是特別高。

蔗糖的性質是雙糖，其甜度是比較高的，平時不能食用太多。一般蔗糖用於食品添加劑中，在食品的包裝袋上就能看到。蔗糖對人體營養和健康起到了重要作用，但是如果正在減肥的話，不建議食用蔗糖，因為蔗糖的能量太高，很容易導致長胖。