用料:芥菜鹹菜一個、鹽一小勺、生抽一小勺、雞精一小勺、蒜兩瓣、葱適量。
做法:
步驟1.芥菜鹹菜放入盆裏清洗乾淨。
步驟2.把芥菜疙瘩放入盤裏備用。
步驟3.葱、蒜切末備用。
步驟4.鍋燒熱,放入食用油。
步驟5.爆香蒜末、葱花,加入芥菜疙瘩翻炒均勻。
步驟6.翻炒均勻,加鹽、生抽翻炒均勻即可。
熟芥菜疙瘩按下面的炒法做出來好吃。將芥菜疙瘩切成絲,放在清水中泡一泡,這樣可以去掉過重的鹹味
將瘦豬肉切成絲,準備好薑絲和葱花
在鍋中燒油,放入薑絲爆香,加入切好的肉絲翻炒
加入葱花、白糖和適量花椒粉翻炒
放入芥菜疙瘩絲,加入醬油一起翻炒
最後加入雞精調味即可。