藍小麥麪粉做什麼好吃

做成各種麪食是非常好吃的。

麪食有：大餅油條、饅頭包子、麪條卷面、水餃和燒賣的皮、蛋糕麪包、餅乾茶食、部分休閒食品等等。

口感好。用藍麥面製作的麪條、水餃、饅頭，好吃筋道，所含的各種營養物質顯著高於一般食品。

藍小麥目前還屬於小眾產物餃子粉是麪粉中的一種，普通麪粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。