胡蘿蔔燉牛霖家常做法
用料
牛肉 240g
土豆 1個
洋葱 1個
胡蘿蔔 1根
青蒜 2跟
小米椒 2個
油 適量
生抽 少許
鹽 適量
醬油 少許
澱粉 一小勺
熱水 半碗
砂鍋土豆燉牛肉的做法步驟
步驟 1
牛肉清洗乾淨切薄片,撒一小勺澱粉、少許鹽、生抽
步驟2
攪拌拌勻
步驟 3
土豆、胡蘿蔔切塊
步驟 4
砂鍋坐火上,加熱後倒植物油
步驟 5
將土豆胡蘿蔔入砂鍋中,煎炒至土豆略微變透明
步驟 6
洋葱切塊,青蒜切段,小米椒切小段
步驟 7
將洋葱、小米椒入鍋中,略微翻炒幾下
步驟 8
加鹽、醬油
步驟 9
再加半碗熱水
步驟 10
翻拌均勻後,將醃好的牛肉片鋪在上面
步驟 11
蓋上砂鍋蓋子,小火燜15分鐘
步驟 12
待牛肉完全熟了,撒上青蒜段,翻拌均勻,關火。