土豆粉可以和麪粉一起做鍋貼嗎

可以。

一、用料

土豆 200g、餃子皮 200g、胡蘿蔔 200g、胡椒 5g、泡菜牛肉多 2勺、葱花 5g

二、做法步驟

第一步：準備幾個土豆，蒸熟後搗成泥狀，備用。這一步可以把土豆搗爛一點，儘量做成泥狀，口感更好。

第二步：準備幾根胡蘿蔔，然後切成小丁，胡蘿蔔丁儘量切小一點兒，但也不要太小了。

步驟三：將土豆泥裏面加入一點胡椒粉，用來增香提味。

步驟四：將土豆泥與胡蘿蔔丁攪拌均勻後，開始用餃子皮來包土豆泥鍋貼，不用包得太死，像我這樣兩邊留個口子就好了。

步驟五：將鍋燒熱後倒入少許食用油（約30g）防止粘鍋，待油温5成的時候放鍋貼，然後再倒入少許清水（約100g），並蓋上鍋蓋燜煮3-4分鐘即可。

步驟六：做好的土豆泥鍋貼是這樣的，再撒上一點葱花點綴下，好看又好吃的土豆泥鍋貼就搞定啦，，軟糯感十足，老少皆宜。

步驟七：吃的時候最好蘸一點這個泡菜牛肉多，酸酸辣辣的感覺，讓鍋貼的味道更加豐富，彌補了土豆泥和胡蘿蔔丁少許味道的缺失。