什麼點心不含反式脂肪酸

一般的海綿蛋糕、戚風蛋糕是不含有反式脂肪酸的。

然後，像生日蛋糕如果用的鮮奶油是標定“0”克/1000克反式脂肪酸的，也可以視為不含反式脂肪酸。

重油蛋糕的話，得視使用的油脂而定，如果是動物脂或乳脂奶油的話，可能不含反式脂肪酸，但含有易堆積的動物脂肪。人造黃油的話，應當是含有少量的反式脂肪酸。這類食物，不管是動物脂肪，還是含有反式脂肪酸的，都需要注意最好不要當作主食。當點心吃吃，不算太要緊。

什麼點心不含反式脂肪酸

豬油做的點心是不含反式脂肪酸，比如，中式的酥皮點心，如稻香村的酥皮豆沙，酥皮玫瑰、酥皮棗泥等等。還有蒸制的點心也不含反式脂肪酸，比如，蒸燒麥、蒸小籠包、蒸蟹黃包、蒸蒸餃等等。還有北京奶酪等等。凡是不用氫化植物油脂做出來的點心，都不含反式脂肪酸。