新鮮豬肝和凍豬肝區別 瑞麗範 心理 1.51W 大中小設置文字大小 肯定有區別。冷凍口味上沒有新鮮的那麼好。冷凍的話,豬肝裏面血液凝固,成固體狀,一經解凍,切片爆炒後,血液成顆粒狀流出。不僅影響口感,連味道也沒那麼鮮美。冷凍只是為了方便存儲,任何冷凍食品都無新鮮食品口感及味道。至於性質及重量則無關大局,無明顯影響。 TAG標籤:豬肝 #