羊肉煲仔飯電飯鍋

材料：大米4杯、熟羊肉150克、胡蘿蔔100克、洋葱50克、紅棗8粒、紅燒醬油2湯匙、精鹽少許、清水適量、食用油2湯匙。

第1步：將胡蘿蔔切丁、洋葱切丁、紅棗，羊肉燜飯裏放紅棗，營養也更豐富了，吃好睡好，皮膚也會更紅潤

第2步：熟羊肉切丁，市場上有熟羊肉出售，價格比新鮮的更貴，用於燜飯可減少製作時間，有150克可以燜4杯大米了，4-5人管夠新鮮的羊肉用冷水沖洗，冷水下鍋，去浮沫後用於燜飯，或直接炒制入鍋

第3步：鍋中加入食用油，加入洋葱丁炒出香味，加入胡蘿蔔丁、羊肉、紅燒醬油炒勻羊肉性温，不需要用姜哦，如果需要給羊肉去羶，可以加一兩片白芷或是一根紅薯胡蘿蔔也有去羶去腥效果，且有營養

第4步：大米4杯，也可以用香米，香米更味美了，就地取材即可將大米淘洗後，加入到鍋中炒勻即可

第5步：將所有食材放到電飯鍋中，加入的清水有加到5杯米的位置，按各自所用的食材添加水量，胡蘿蔔有一定水分，水量的位置可比平時煮飯少一些即可

用料

土豆 30克

羊肉 50克

胡蘿蔔 30克

西葫蘆 30克

米 60克

做法步驟

1、準備食材：土豆30克，羊肉50克，胡蘿蔔30克，西葫蘆30克，米60克。

2、開水沖泡生薑水，冷卻至常温。

3、羊肉放入生薑水中，浸泡1小時。 

4、起鍋燒水，鍋中水開放入胡蘿蔔、西葫蘆，焯水2分鐘。 

5、西葫蘆去瓤。 

6、分別將西葫蘆、胡蘿蔔和土豆切丁。 

7、羊肉放入冷水鍋中，再放入薑片，開大火煮。 

8、水開後撇去浮沫，再煮5分鐘。

9、羊肉切丁。 

10、洗淨的米倒入電飯煲。

11、電飯鍋中倒入150毫升清水。

12、再倒入土豆丁、羊肉丁、西葫蘆丁、胡蘿蔔丁。

13、按煮飯鍵，燜煮15分鐘，即可出鍋。