如何做香辣白蘿蔔

香辣白蘿蔔的做法：

選用小米，紅辣椒，然後把白蘿蔔洗淨，放到一個罈子裏，然後切成塊，小米，辣椒洗乾淨切成段，但五克白醋0.5克，食鹽0.5克，香油0.5克，老抽0.5克花椒零克五克大料，然後準備五毫升清水倒入罈子中，然後把小米和大料味精姜蒜放進去，然後加個蒙上兩天以後，然後再把老抽醬油和大鳥花椒都放進去，這樣在七天左右，不是撈出來的蘿蔔條，又脆又辣又好吃

1、白蘿蔔洗淨，用菜刀颳去外皮，切成丁。

2、香菜，小米椒切碎。

3、香葱，切段，大蒜切碎。

4、鍋燒熱油，爆香蒜碎，放入米椒和葱段炒香。

5、放入白蘿蔔丁煎炒至變色，放入適量清水，煮開後中火煮5分鐘。

6、放入蠔油、鹽、雞精、香菜、拌勻關火。淋入香油即可盛出。

7、不吃香菜的可以不放。

1、白蘿蔔切2~3節，帶皮切條，放入大盆中散上鹽再壓上盤子醃上一晚上。 把中間的蘿蔔芯留下做另一種

2、把醃了一宿的蘿蔔條控幹水份，用衣架晾曬，這是個慢長的過程，要晾曬2~3天

3，2-3天以後蘿蔔乾都已經曬蔫蔫巴巴了，取下把長條切短，加入花椒粉、辣椒粉、鹽、白糖，倒一點點醬油拌勻，裝瓶壓緊放入冰箱，2周後才能吃哦