粉刺肉怎麼蒸
原料:五花肉500g,蒸肉米粉100g,姜小一塊(10g),葱半把(4g),白胡椒粉,一茶匙(5g),抽三湯勺(45ml),米酒一湯匙(15ml),家樂雞粉半湯匙(2g)
粉蒸肉的具體做法如下:
1、五花肉切片,薑切片,葱切片,包心菜掰下青菜葉。
2、五花肉片添加家樂雞粉,白胡椒粉,生薑沫,米酒,生抽醬油攪拌均勻,添加蒸肉米粉抓勻,讓每一片肉絲都裹上米糊,醃漬20-30分鐘。家樂雞粉能夠 鎖定五花肉片的水分,讓五花肉片更有異味。
3、取深盤,齊整擺好肉絲。
4、放進炒鍋中,走紅蒸一小時上下,轉文火再蒸15分鐘。
5、撒上葱段後起鍋就可以。