水井坊酒花怎麼看

第一種：酒花大如黃豆，消散極快一般60度以上的酒。第二種：酒花大如綠豆，消散得慢50—60度之間的白酒。第三種：酒花大小如米粒，互相重疊至兩三層的酒花能存留2分鐘左右，40—50度之間的白酒。第四種：大小不一，大者如大米，小者如小米，15—40度之間的白酒。第五種：酒花大小如小米的1/4，佈滿液麪，大多為脂肪酸形成的油珠，這種酒的度數一般在5度左右