貢菜和萵筍的區別
1、色澤不同,貢菜的色澤要比萵筍更鮮亮,質地也更爽口。
2、特點不同,萵筍是人們生活中常見菜品,分為葉用和莖用,莖用萵筍是一種圓柱形的存在,表皮有硬皮,去皮之後肉質是綠色的,還會有白色液體出現,這些是貢菜不具有的特點。
3、口感不同,萵筍在炒制時,入鍋後很快會變軟,吃在嘴裏也有一種綿軟的感覺,貢菜炒熟以後爽脆的口感也不會發生改變。
1、色澤不同,貢菜的色澤要比萵筍更鮮亮,質地也更爽口。
2、特點不同,萵筍是人們生活中常見菜品,分為葉用和莖用,莖用萵筍是一種圓柱形的存在,表皮有硬皮,去皮之後肉質是綠色的,還會有白色液體出現,這些是貢菜不具有的特點。
3、口感不同,萵筍在炒制時,入鍋後很快會變軟,吃在嘴裏也有一種綿軟的感覺,貢菜炒熟以後爽脆的口感也不會發生改變。