做薑片用糖加水嗎

做薑片用糖也需要加少量的水，如果不加點水的話就容易沾鍋，因為水是可以起到一個稀釋作用的，希望大家做的時候還是稍微加點水吧！

做薑片加糖肯定要加水的。具體做法是將生薑洗淨切成片，再加紅糖，然後加入水適量，用文火熬製，常喝薑湯可治療感冒，亦可怯濕。

不加水

備用食材：生薑500克，白糖500克

製作過程：第一步，生薑準備出適量，將生薑分別削去皮，清洗乾淨後，控幹水，將生薑切成2-3毫米的片，生薑片放入一個大碗中，加上白砂糖

第二步，混合拌均勻後，醃製1個小時的時間，待生薑醃製好後，便可看到盛放的容器中有許多的糖水，將生薑片連同糖水一起倒入在炒鍋中第三步，中火開始熬，過程中需要不停翻炒，待糖水煮至沸騰，繼續翻炒，慢慢就能看到糖汁變得濃稠，這個時候轉至小火，繼續邊翻炒邊熬煮第四步，待糖液變得發粘，並且有沙沙的糖粒，這個時候便可關火，關火後需要繼續不停翻炒，會看到薑糖片反沙了