西洋參燉蛋怎麼做

一、主料：兩個土雞蛋，西洋參片

二、輔料：少許小葱。

三、做法及步驟如下：1.先處理西洋參片，將其切成碎末狀，然後平鋪到開口圓盤底部。

2、準備一個乾淨的碗，一雙筷子，將雞蛋磕破倒入碗中，然後加入少許鹽，用筷子打勻。

3、準備一個乾淨的碗，準備與雞蛋液等同的水量，倒入雞蛋液中混合打勻，然後倒入開口盤中。

5、準備一個蒸層，準備好的蒸盤放入，開啟蒸蛋模式，大約要30分鐘，分成兩段，前15分鐘一個階段，後15分鐘一個階段，準備若干小葱，將小葱洗淨切末。

6、蒸15分鐘後開啟電飯煲，撒上準備好的鹽、葱花，淋上油、醬油，然後接着蒸15分鐘，蒸好後試試鹹淡，合適取出即可。