翹嘴的家常做法
材料:翹嘴魚一條、葱適量、姜適量、蒜適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、食用油適量、料酒適量、水適量、白糖適量、鹽適量
做法:
1、翹嘴魚清理乾淨瀝乾水分,姜、蒜、青尖椒洗乾淨切成絲備用。
2、鍋熱後倒油,油燒熱開放入魚,正反面都要煎至金黃,撈出備用。
3、鍋裏留油,加入葱薑蒜爆香,加料酒等調料,加適量水、白糖、鹽,把煎好的魚放入鍋中用大火煮開,切紅辣椒葱花備用。
4、魚煮好撈出留湯,紅辣椒放下翻炒均勻關火出鍋,湯均勻澆在魚背上即可。
材料:翹嘴魚一條、葱適量、姜適量、蒜適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、食用油適量、料酒適量、水適量、白糖適量、鹽適量
做法:
1、翹嘴魚清理乾淨瀝乾水分,姜、蒜、青尖椒洗乾淨切成絲備用。
2、鍋熱後倒油,油燒熱開放入魚,正反面都要煎至金黃,撈出備用。
3、鍋裏留油,加入葱薑蒜爆香,加料酒等調料,加適量水、白糖、鹽,把煎好的魚放入鍋中用大火煮開,切紅辣椒葱花備用。
4、魚煮好撈出留湯,紅辣椒放下翻炒均勻關火出鍋,湯均勻澆在魚背上即可。