硝酸鈉和亞硝酸鈉的化學反應

硝酸鈉加熱會放出氧氣生成亞硝酸鈉。硝酸鈉是強酸強鹼鹽，水溶液顯中性亞硝酸鈉是強鹼弱酸鹽，水溶液顯鹼性。它們兩者其實是裏面氮的化合價不同，亞硝酸鈉中氮+3，硝酸鈉+5。正因為化合價不同性質有不同，用途也不同。

分別加熱到300度，硝酸鈉會分解成氧氣和亞硝酸鈉，質量會減少.亞硝酸鈉在這個温度只融化不分解，質量不變.看現象，稱重量，可以區別.

把硝酸鈉和亞硝酸鈉分別加到含有少量高錳酸鉀的約50-80%濃度的硫酸裏（溶液呈紫色），亞硝酸鈉會使溶液褪色（被高錳酸鉀氧化）併產生沉澱（生成二氧化錳）.而硝酸鈉與溶液無反應，溶液顏色不變.

沒有反應

沒有反應，因為就算這個溶液裏面存在H+ 和 NO3-，但是根據氧化還原反應的原理:有化合價升高必有化合價降低，就算亞硝酸變成硝酸，那麼硝酸鈉必會變成亞硝酸鈉，所以還是Na+、H+、NO2-和NO3-這四種離子。這是我向您提供的回答，希望有所幫助，祝你進步！

硝酸鈉和亞硝酸鈉不反應，因為兩者都是鹽，所以不反應。

硝酸鈉和亞硝酸鈉是食品中常用的兩種防腐劑，經常交替使用。很多人不知道這兩者之間的區別也就不足為奇了。其結構上的區別是，亞硝酸鈉由一個鈉原子、兩個氧原子和一個氮原子組成，硝酸鈉在結構上比它多一個氧原子。