東海蝦仁做法

用料：蝦仁400克 ，姜5克 ，小葱少許， 豆瓣醬15克， 料酒5毫升 ，澱粉5克， 白胡椒粉少許

做法：

1、蝦仁里加入澱粉，白胡椒粉，料酒抓勻醃製

2、熱鍋上油，油熱後放入薑末爆香，倒入醃製好的蝦仁

3、翻炒至炒色後，將蝦仁盛出備用

4、鍋中餘油再次燒熱，加入李錦記豆瓣醬炒至出紅油

5、把炒好的蝦仁回鍋翻勻，起鍋裝盤，點綴上葱絲即可