芒果酸瞭如何變甜

芒果切開後如果太酸，可以先用鹽水浸泡30分鐘後再食用，鹽中含有大量的鹼性物質，和芒果中的酸性物質相遇後會發生中和反應，從而減輕芒果的酸澀感。

用鹽水浸泡後的芒果可以直接加糖、沙拉醬攪拌後食用，也能用鹽醃製幾天後再當零食食用。

很酸很硬的芒果買回來後，可先放入米缸中，用米將芒果埋起來，在米中放置一兩天後，未熟透的芒果就會變黃變熟，這樣就能食用了。

芒果切開後太酸可以放鹽水中浸泡一下再食用，也可以切成丁和白糖混合之後再食用，也可以打成果汁再飲用。

泰國人：將酸芒果切條，然後沾着辣椒吃

上海人：一口酸芒果，一口糖（蜂蜜更佳）

三亞人：在切割好的芒果內灑上一些調味料（主要成分包括，鹽，辣椒麪）。

無論多們成熟的果實，裏面的果肉都是硬硬的，吃起來可以酸掉你的牙。而放了調味料後味道就不同了，酸的有點甜，有點鹹，又有點燒烤的香，味道讓人回味和難以琢磨。