豆豉蒜蓉清蒸泥猛魚的做法

食材用料

泥猛魚四條，姜兩片，辣椒半個，豆豉醬一匙半，蒜蓉醬兩勺，雞精少許

做法步驟：

1/8 魚和薑辣椒準備好

2/8 魚洗乾淨，（買魚時可以叫賣魚老闆把肚子切掉）

3/8 薑辣椒切絲

4/8 魚擺好盤把辣椒姜放上面

5/8 豆豉醬一匙半，蒜蓉醬兩勺

6/8 把輔料加一起，放在上面，放均勻點

7/8 水開放下去蒸，十五分鐘，就可以了

8/8 蒸好了