蛋仔粉和蛋糕粉的區別 瑞麗範 心理 3.51K 大中小設置文字大小 區別是成分不同。雞蛋仔粉中有蛋白質,而麪粉中有澱粉。雞蛋仔粉是屬於一種比較常見的美食,主要是由多種成分製作而成,單純色彩的營養物質也是比較高的。蛋糕粉,由軟質小麥加工而來,含麩量多於中筋麪粉,色稍黃。蛋仔粉用途單一,主要是用來做小吃香港雞蛋仔蛋糕粉用途比較多,可以做戚風蛋糕,海綿蛋糕,各種各樣的餅乾,還可以做饅頭。 TAG標籤:蛋糕 蛋仔粉 #