掃帚菜怎麼做

材料：新鮮掃帚菜、麪粉、芝麻、花生適量。

做法：1、掃帚菜浸泡清洗乾淨

2、洗淨控幹水分，最好是葉片上有水珠，但是盆內無水

3、在上面撒上玉米麪，也可以直接用麪粉

4、用手抓勻，使每一個葉片上面均勻裹上面粉

5、蒸鍋內放水，將籠布浸透水，鋪上

6、放入裹好麪粉的掃帚菜。開火，出熱氣之後蒸5分鐘即可

7、花生烤熟、黑芝麻烤熟，用料理機打碎。加入鹽、味精調味

8、蒸熟後，在上面撒上花生芝麻碎，用筷子拌拌，即可食用。