主料
米飯適量
蝦適量
輔料
脆辣蘿蔔乾適量芹菜適量姜5克香油3克食鹽6克水適量
步驟1
鮮蝦剪掉蝦槍,蝦鬚,蝦腳,把蝦剖成兩半,洗淨沙包,蝦腸
步驟2
蘿蔔乾洗淨後切小丁,芹菜梗切小粒,姜切成細絲
步驟3
砂鍋中倒入剩米飯,加入米飯的4倍水,中火煮開後,小火煮至米粒開花,粥開始發稠
步驟4
倒入蘿蔔粒,攪拌繼續煮2分鐘
步驟5
下入薑絲,攪拌煮半分鐘
步驟6
倒入鮮蝦,攪拌煮至蝦變色
步驟7
撒入芹菜粒
步驟8
1匙芝麻油,關火,利用砂鍋餘熱,攪拌均勻即可
用剩米飯煮這鍋粥用了差不多20分鐘,主要是先把粥煮稠,一碗剩米飯也能成就一鍋香滑的粥
美味已成盡情享用吧