腱子肉是什麼

腱子肉是動物大腿根部的肌肉，實成，而且都是瘦肉，沒有脂肪，非常可口好吃。怕長胖的人吃牛腱建肉是非常好的選擇，能增強體質，又不長胖，非常好，現在市場上牛腱子肉價格比較貴，所以買的人並不算多，在我們這牛肉竄比較受歡迎，夏天街邊都是烤竄。腱子肉是不能做烤竄的。