銀耳桃膠雪燕燉出來為什麼發酸

銀耳桃膠雪燕燉出來酸酸的，可能是雪燕已經變質了，也可能是燉湯的時候加入了其他的食物導致的。

1、雪燕中含有豐富的糖分，如果單獨用雪燕燉湯，喝起來發酸，那麼則説明雪燕已經變質了，不建議食用。

2、如果燉雪燕的時候加入了紅棗，燉久了會有一點紅棗的酸苦味加入一些其他的食物也可能會有這種情況