山西長治十大家常菜
長治地處晉冀豫三省交界處,長治菜兼備三省特色,可以説是山西的一個寶藏美食城市,長治有特色菜各種説法不一,一般認為以下這些為長治特色菜:上黨溜夾餡、核桃肉、糊肘子、白豬頭肉、上黨臘驢肉、壺關羊湯、黃家涼粉、潞城甩餅、蔭城豬湯、蒸黃米等都是長治經典名菜,歡迎大家一起來長治品嚐詳細瞭解一下吧。
長治市地處山西省東南部,古稱上黨、潞州。長治市各縣及城區飲食習慣形成十大家常菜。
1、長子豬頭肉。
2、小燴菜。
3、家常豆腐。
4、武鄉棗糕。
5、黃家涼粉。
6、臘驢肉。
7、口水豬肝。
8、上黨糊肘子。
9、涼拌菜。
10、炒土豆絲。
回答如下,十大家常菜,山西省長治市地處晉東南,各縣、市區形成了飲食上各自的習慣和愛好,但總的來説,幾下幾種菜得到了普通認可。
1,長子豬頭肉,2,家常豆腐,3,小燴菜,4,武鄉棗糕,5,上黨驢肉(涼菜或驢肉火鍋)
6,潞城甩餅,7,壺關羊湯,8,口水豬肝,9,黃家涼粉,10,上黨糊肘子。