山油茶怎麼樣能去掉它那種臭味

在炒菜時，請先炸熱一分鐘左右，這樣可以有效消除山茶油的原始香味，炒出來的菜同樣會味香色美。

山茶油含有抗氧化物（維E），即使在220度高温下連續油炸20小時都不會變質，不產生反式脂肪酸，品質始終保持不變，不會對人體形成危害。

如果是用於外用美容，可先用微波爐加熱去味，或倒出少量茶油，敞開放置24小時，可降低茶油的原始氣味。