火鍋清湯的算清淡嗎

火鍋清湯算清淡。火鍋大致分為三種，牛油麻辣火鍋，清油麻辣火鍋，原味清湯火鍋，前二種都是鮮香辣勁為主，採用多種辛香料和牛油熬製而成。

清湯火鍋更注重於食材的原汁原味，一般只會放一些葱薑蒜做為底料，為的只是吃岀食材原本的味道。所以清湯火鍋算是火鍋界中清淡的代表。

火鍋清湯的算清淡，火鍋古稱古董羹，因食物投入沸水時發出的咕咚聲而得名，是中國獨創的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。

火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時也可指這種烹調方式所用的鍋具。

火鍋清湯的不一定就清淡。比如藤椒味道的火鍋，或者酸湯味道的火鍋，酸菜味道的火鍋等等，如果調料放得很足一樣是重口味。