高壓鍋和砂鍋哪個燉排骨好吃

高壓鍋和砂鍋燉排骨，還是砂鍋的好吃。日常生活當中，常見的生活廚房用鍋，一般分為金屬材料鍋，陶瓷鍋，玻璃鍋，金屬鋁材料做成的高壓鍋，採用鍋體密封原理，在高温高壓的狀態中，可以快速燉煮食物，方便實用，但食物的口感稍差。

砂鍋鍋體厚實受熱均衡，保温時間長，既可以讓食物保證嫩滑的口感，又能夠讓食物燉煮得爛熟。