碳火鍋店特色 瑞麗範 心理 1.2W 大中小設置文字大小 “碳火鍋”多寫為“炭火鍋”,是中國最古老的,歷史很優久的快餐飲食文化之一,距今約千年有餘。碳火鍋店中常見特色有:1.養炭爐如果放在室內,使用木炭染紅升温,養碳爐上方必須配備排煙通道。2、清洗碳火鍋時,為保護鍋體,一般使用温水。3、烹飪過程中,需要先向鍋內加底湯再加熱。 TAG標籤:火鍋店 #