為什麼生抽不能用來做複製醬油 瑞麗範 心理 3.21W 大中小設置文字大小 因為生抽就是將頭抽油、二抽油、三抽油按照比例混合之後的醬油,在總和了三種濃度的醬油,顏色會變得較淺、味道鮮美。複製醬油需要用水來調整,而生抽本身就比較清淡,如果做為複製醬油的主體,味道沒那麼醇厚濃稠,所以一般不用生抽來制複合醬油。 TAG標籤:複製 醬油 生抽 #