興義殺豬飯正宗做法

精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、味精、各適量豬骨頭湯1750克蒜泥和醬油混合成的蒜醬1...

2、

酸菜洗淨，先片成薄片再切成細絲

3、

把酸菜絲、薑片、葱節、和切成大塊的豬五花肉放在沙鍋裏用骨頭湯一起煮

4、

燒沸後撇淨浮沫，豬五花肉半熟後取出切成大片再放進去繼續煮即可。

1、準備300克豬肉末、140克洋葱和40克九層塔

2、洋葱切丁，蒜切末，辣椒切小段

3、調醬汁，把醬油、檸檬汁和糖拌勻備用

4、熱鍋倒適量油，放入豬肉末拌炒

5、炒到變色時，放入蒜末拌炒勻

6、放入洋葱拌炒，加入米酒拌炒勻

7、放入辣椒拌炒，放入調好的醬汁，拌勻

8、湯汁煮滾，放入九層塔

9、拌勻，乘出裝盤即可。