牛仔骨斷筋處理 瑞麗範 心理 8.86K 大中小設置文字大小 這個很簡單啊,把牛仔骨翻過來,用菜刀的刀背輕輕拍打,不要太用力容易打成肉糜,拍打完一面再繼續拍打另外一面,這樣處理過的牛仔骨肉質比較嫩。 TAG標籤:骨斷 牛仔 #