一斤餛飩皮用多少豬肉餡

一餛飩皮用多少豬肉餡

正規的一斤餛飩皮要250克豬肉餡。這樣包出來的餛飩就是皮兒薄，餡兒大。

調肉餡時最好放點葱姜水，不過不能放太多，一點肉餡半碗水就夠了，放時要分三次放，而且是一邊倒水一邊攪肉餡，這樣的做出的肉餡，才美味可口。