奶香口味串串香做法大全

香料：八角、香葉、花椒、幹辣椒、草果、陳皮、草果、桂皮、白豆蔻 調料：料酒、生抽、白糖、食鹽、海底撈火鍋底料、白熟芝麻 材料：大骨棒一個、葱、姜、蒜、菜花、藕、金針菇、土豆片、豆腐皮、豆腐泡、腐竹、魚丸 串串香的做法

1、大骨棒一個洗淨焯水，加入兩片姜

2、焯水，去血水

3、放在高壓鍋，加入適量的水，然後放入大骨棒和兩片姜

4、上汽後燉半個小時熬出高湯，濾出高湯備用。

5、準備材料

6、火鍋底料一包

7、炒鍋裏放一些油，放入所有的香料慢炸出香味

8、小火即可

9、投入葱薑蒜翻炒，然後加入火鍋底料，之後加入生抽，料酒，糖和雞精炒勻

10、將都有材料炒勻後

11、加入提前準備好的高湯

12、煮十五分鐘後用濾網撈出湯裏的香料和殘渣

13、最後加入白熟芝麻

14、湯放一邊晾涼。

15、蔬菜洗淨、菜花撕成朵，土豆和藕切片泡浸水中、金針菇切去尾部

16、竹籤子洗淨後用滾水煮煮消毒。

17、然後把蔬菜和豆製品穿在串串上。

18、高湯把所有食材煮熟

19、肉類和蔬菜還有豆製品要分次煮

20、然後放進做好的辣湯裏浸泡入味即可享用。