土豆做澱粉剩下的渣子還能吃嗎

土豆做澱粉剩下的渣子還能吃，在我們小時候，把土豆做澱粉剩下的渣子沾在牆上或直接灑幹，磨成面拌疙瘩湯吃，不過成份居粗纖維多，養分不好，現在生活好了，沒人再吃它了，甚至連餵豬都不用它了，直接當燒炕的料燒了炕。但説吃還是能吃的

土豆洗淨磨成粉把澱粉過濾出去 剩下的就是土豆渣子 用來蒸成土豆渣子窩窩 吃時蘸着蒜泥勁道的也好吃 還有放點麪粉鹽打個雞蛋放點葱花也有放蒜沫的 根據個人口味添加各種調料 ，有條件的可以多放兩個雞蛋更好吃起鍋燒油舀一勺放入油鍋平攤成小餅 想大點就多舀兩勺 小火烙熟即可出鍋 熱乎的可好吃了 

土豆生長在地下，藥害小，產量大，對人體非常有益，做澱粉時，需要把土豆用水沖洗乾淨，搗碎，然後用水把澱粉從土豆碎裏衝出來，沉澱過濾，水倒掉，澱粉用來做湯，做菜，剩下的渣都是纖維，沒有營養了，當然喜歡吃的也是可以吃的，就像豆渣一樣，不知道我的回答能不能合適