氣凍蝦是怎麼回事 瑞麗範 心理 1.57W 大中小設置文字大小 氣凍主要是通過冷氣來對食物進行冷凍氣凍不含冰,氣凍產品拿出來後能比較快的解凍氣凍會進行空氣循環,比如超市裏面經常看見的酸奶處的冰櫃噴氣口。氣凍能夠最大限度保持食物的原有鮮味,而且食物都是獨立個體不會凍成一坨,取用方便。氣凍不含冰,氣凍產品拿出來後能容易掰開,冰凍會結冰,不容易掰開。例如氣凍蝦和冰凍蝦,氣凍蝦拿出來後可以很容易分揀開,冰凍蝦則是硬邦邦的一塊不容易分開。 TAG標籤:怎麼回事 氣凍 #