皮皮蝦能冷凍存放嗎
皮皮蝦可以冷凍。低温下可以更好地儲存皮皮蝦的蛋白質，並且在冷凍條件下不利於細菌生長，它還可以保持鮮蝦的皮膚，並可以保存儘可能長的時間
新鮮皮皮蝦屬於海鮮食物，富含蛋白質，本身不易保存，如果存放冰箱冷凍保存的話，可以抑制抑菌的活躍性，緩解變質速度，延長保存時間。
可以。
皮皮蝦肉質細嫩，富含蛋白質、脂肪、膽固醇、水分、碳水化合物及多種礦物質與維生素成分，要是保存不當的話，很容易滋生細菌微生物，導致腐敗變質的情況發生，而且屁屁蝦身上的蛋白質會因為活躍細菌的分解作用產生臭氣，進而導致無法食用，所以需要保存的皮皮蝦通常都會進行冷凍處理。
因為冷凍的温度基本都在零下十多度左右，可以快速將水分凝結成冰晶，因此對細菌微生物的抑制能力很強，將皮皮蝦冷凍保存的話，可以有效延長保存時間，避免出現變質、發臭等情況。
皮皮蝦能冷凍存放。
生凍
皮皮蝦如果是直接生凍的話，通常只能保存1-2天左右，因為冷凍的環境不僅温度低，濕度也低，皮皮蝦如果長時間冷凍的話，水分揮發會出現縮水現象，因此保存時間不長。
熟凍
但皮皮蝦如果熟凍的話，則可以有效減少縮水空殼的情況發生，所以保存時間較長一些，一般可以放5-15天左右。
