野生海蔘身上有刺嗎

真正野生海蔘身上帶刺。

野生海蔘一般分為刺蔘和光參，簡單點來講就是有刺的海蔘和沒刺的海蔘。咱們平時吃的海蔘就是刺蔘，還有一些叫做光參。很多人因為沒有見過光參會誤以為那是假海蔘，事實上，光參也是海蔘的一種，而且同樣可以食用，很多進口海蔘就是沒有刺的光參。

刺蔘是所有海蔘中的一種，肉質肥厚細膩。由於生長在北方水温比較低的海域，生長期比較長。光參肉質比較粗糙，口感不如刺蔘，營養價值極低。

海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。海蔘全身長滿肉刺，無硬刺，有些因品種不同，外表少有肉刺。