快速泡發木耳的小妙招

一、1個帶蓋的、可密閉保鮮盒

二、一杯温熱水，水温不要很高，以手指擦試水中感覺不燙手為好

黑木耳泡發過程：

1、將幹黑木耳倒入保鮮盒中

2、注入温水

3、水量添加標準，以浸沒黑木耳為準(注意：水量添加不可太滿，留出保鮮盒1/5--2/5的空間，以便黑木耳漲發)

4、將保鮮盒蓋上盒蓋，將密封閥關閉

5、開始計時，手機顯示：16：30

6、單手或雙手握住保鮮盒，上下、左右、正反，總之不論姿式、動作難看與否，力爭保持高頻率晃動保鮮盒，增大盒內黑木耳與温水的接觸摩擦，分子運動使木耳迅速吸水膨脹

7、16：33 3分鐘時間到，揭蓋，我家常用的黑木耳朵形較小，所以3分鐘足夠，如果朵形較大時間要適量延長1-2分鐘