泡發的精選

純淨水浸泡。幹海蔘是海蔘經過加工後的製成品，其優點是營養成分比鮮海蔘更容易被人體吸收，而且比較方便運輸。如果幹燥之後密封保存的話，最長可以保存兩、三年。在泡發乾海蔘之前，首先要用純淨水洗掉“鹽幹海蔘”表面的鹽...

首先將墨魚乾用冷水浸泡3小時，待稍泡發後，將其外皮去除再放進盆子裏。這時要開始配發熟鹼水，因為用鹼水泡發的話墨魚乾會發得更好更快。熟鹼水的成分主要是純鹼、石灰水和開水，三者的比例大致是2:3:5.水量則以大約沒過墨...

焯水時間長會變粘。浸泡的時間過久或焯水時間過長。石花菜泡發時，將石花菜放在盆中，添加適量的涼水，浸泡20分鐘左右即可。石花菜泡好以後，可以沖洗乾淨，沸水下鍋，焯燙後，用於烹飪美食即可。石花菜焯水時，需要控制好時間，以免將...

1海蔘放到盆內，加入適量的純淨水，水要沒過海蔘10釐米高，然後將盆放到冰箱保鮮層（冰箱温度設在3-5度最佳）。第一次泡發需要2天2夜的時間，期間需要換4次水，每隔8-12個小時換一次水。注意：泡發期間，水裏不能有任何雜質。2經過2天2...

用料乾貝50克，黃酒一湯匙，姜三片，水適量（沒過乾貝）簡單三步泡發乾貝的做法步驟。1步驟1。取乾貝50g。2步驟2。用清水洗淨瀝乾，再次加入清水（以沒過乾貝為好）浸泡20分鐘。瑤柱，俗稱乾貝，是用各種貝殼類海鮮的閉殼肌製成的乾製品，...

1、直接清水浸泡六到七個小時其實幹海帶想要泡發最簡單，最直接，也是最懶的方法，就是直接將幹海帶放入清水當中取浸泡，但是浸泡的時間會比較長一些，一般最少需要六到七個小時，如果本身海帶比較幹比較硬的話，那麼有可能要八到...

材料:螺片300g、熱水適量步驟:螺片可以用熱水浸泡，但在開始浸泡時，最好使用五十度左右的温水，三小時換水一次，等它慢慢變軟以後可以加入九十度左右的熱水浸泡，螺片會吸收膨脹變軟，這樣浸泡二到三天裏面的螺片就能泡好，把它洗...

1、水中加少許鹽，攪拌至溶化，然後將海米放入浸泡，這樣浸泡後的蝦色澤美觀，口感好。2、蝦米在製作過程中會沾染灰塵和雜物，所以浸泡時一定要先清洗乾淨，否則泡好的蝦仁會有一些髒東西比如怎麼清洗，而且蝦米的顏色也會很差洗了...

步驟/方式1幹墨魚提前一晚冷水泡發，一定要冷水，一定要冷水，一定要冷水。熱水泡就直接燙縮水了！步驟/方式2把泡發好的墨魚切薄片，大概0.1-0.2cm左右的薄片，切薄片易熟也好嚼爛。紅椒切絲，蒜切碎，姜切絲。步驟/方式3熱鍋冷油，蒜...

我們見到的腐竹都是乾貨，那麼要用它做菜之前，需要先將腐竹泡發，否則不能做。很多人都喜歡吃腐竹，但並不喜歡做腐竹吃，因為大多數人認為腐竹太難泡發了，有的時候需要泡很長時間，太費時間了，有的時候泡好後，腐竹表面已經軟了甚至...

做法：小金龍魚膠是不需要泡發的，直接用温水洗乾淨即可，香菇泡軟，洗乾淨切小塊，枸杞洗乾淨備用，雞肉飛水。全部食材加入砂鍋裏燉2個小時左右，加入食鹽即可食用。...

海帶上有一層白色營養物質叫做甘露醇，對我們的身體很有好處，但如果先把幹海帶用清水洗了，就很容易將甘露醇給洗掉。所以我們應該先把幹海帶直接放進蒸鍋上蒸，這樣甘露醇的營養成分就會融入到海帶中，幹海帶要蒸制半小時左右...

清洗之前用醋洗一下:倒些醋進去揉搓，再用清水洗淨可以幫助去除異味。補充質量好的木耳呈現烏黑色，色澤均勻，摻假木耳為黑灰色，並伴有白色的明礬或鹼附着物。優質木耳捲曲緊縮，葉薄而且無完整輪廓，摻假木耳由於含有大量米湯...

水蛋要泡3小時。1、找一個合適的容器，把水蛋原粒倒進去，注意不要太多。因為泡發後體積會增加上百倍。2、然後把五十攝氏度左右的熱水倒入。記住不要使用涼水。3、把容器放到一遍靜置幾個小時。4、等到水蛋泡發到最大的...

一般來説，麪粉的發酵時間在1個小時左右。麪粉的發酵時間並不是固定的，會與當天的温度、麪糰的軟硬以及酵母的用量有很大的關係。夏天氣温比較高，麪粉發酵時間一般都在30-40分鐘左右，如果是冬天氣温較低，發酵時間通常在1.5...

螺絲參的泡發方法：首先將螺絲參用冷水浸泡12小時，然後將浸泡過的螺絲參沿腹部剪開，接着取出螺絲參的沙嘴、內筋、雜質，再將螺絲參冷水下鍋，大火燒開煮15分鐘，最後煮好繼續用冷水泡48小時，就可以將螺絲參泡發了。螺絲參營養豐...

幹龍魚怎麼發，燒點熱水，四五十度就可以了，把龍魚放進去泡。較注重幹龍魚髮色的人會比較節制龍魚的食量長得較慢而且會飼食富蝦紅素。在幹龍魚的飼養環境方面，減少龍缸中的水流。降低龍缸中的温度較低温比較適合髮色約26至...

淘米水。泡發筍乾使用到的水，不能是清水，最好是選擇淘米水，就是用來洗米的水。而且不要是第一次淘米的水，因為這種水裏的灰層會比較多，最好是去使用第二次的淘米水。使用淘米水的好處，還是比較明顯的，那就是筍乾吃起來會更加...

一斤幹蹄筋大概能泡發五斤左右。幹蹄筋中含有豐富的膠原蛋白質，能夠加強細胞生理新陳代謝，使皮膚變得更有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，因此且還具有強筋壯骨之功能，對腰膝痠軟，身體消瘦者有很好的食療效果，所以能夠擔心的吃，對...

將肉皮放冷水中泡，泡完後加麪粉或食鹼把油脂洗乾淨。洗淨後放入鍋中用水煮。不能煮時間長。撈出肉皮瀝乾水。然後切成塊，用手抓洗幾次放冷水中再泡三到四小時。直到肉皮脹起來再次瀝乾水。即可。...

蕎麥麪皮不用冷水也不用熱水泡，通常是用温水泡才對。用冷水泡的蕎麥麪皮發酵不好而用熱水泡的話容易燙成死麪，這些都會導致做出來的蕎麥麪點很硬會喇嗓子。因此用温水泡蕎麥麪皮是最好的，只要注意不要泡太久導致麪皮泡爛...

一、用料。加拿大海蔘適量，輔料水適量。二、做法步驟步驟1.純淨水浸泡三天放入冰箱，每天換一次水。步驟2.泡了三天的海蔘。步驟3.清洗乾淨。步驟3.放入鍋中加入適量清水煮沸後轉小火煮40分鐘關火，自然晾涼。步驟5.煮軟後...

把筍乾放進熱水裏泡上，涼了就放一邊繼續泡，每天換水，換水時最好連筍一起放火上燒開，這樣不容易變質，泡3天后基本就可以切得動了，這時把筍乾切片，繼續泡2天，口感就很好了。...

泡發方法如下：第一步：將買回家的幹海蔘，放到一個無水無油的盆內，加入適量的純淨水，輕輕地搓洗，將海蔘表面的浮灰，清洗乾淨。第二步：將海蔘放到盆內，加入適量的純淨水，水要沒過海蔘10釐米高，然後將盆放到冰箱保鮮層（冰箱温度設在3-...

1、將乾魚膠放在清水中浸泡，浸泡時間要在七至八個小時左右。泡好的魚膠取出以後，用刀把表面的黃色油脂刮掉即可。2、在蒸鍋中放適量清水，將乾魚膠用大火蒸15至20分鐘，這時乾魚膠的體積會擴大到原來的3~4倍，取出以後直接放...